Cùng làm mứt nào

Mứt bí
* Nguyên liệu:
- Bí xanh đã sơ chế: 1500g
- Đường kính: 1800g
- Vôi
- Vani
* Cách làm:
     Bí xanh già sau khi gọt vỏ bỏ ruột đem cắt theo hình khối vuông cỡ 0,6.0,6.5 Cm, không rửa đem ngâm vào nước vôi trong từ 10-12 h, bẻ ra thấy còn lỏitắng bằng que tăm là được. Lấy ra rửa nước lã nhiều lần, sau đó ngâm nước lã 2-3 h. Đun nước sôi, chần bí, ngâm nước lã, để ráo rồi phơi cho trắng. Nếu chưa trắng ngâm nước lã tiếp rồi vớt ra phơi.
     Ngâm bí vào nước lạnh cho đến khi nước bí sủi bọt. Vớt ra rửa sạch để ráo.
     Trộn bí với 2/3 lượng nước đường đun sôi, ngâm qua 1 đêm. Cho nốt số đường còn lại vào đun nhỏ lửa, đảo trộn liên tục đến khi đường kéo tơ, bắc ra cho vani đảo liên tiếp đến khi đường kết tinh nhỏ. Để nguội cho đóng gói hoặc cho vào lọ thuỷ tinh kín.
* Yêu cầu:
       Mứt màu trắng, thơm mùi vani, vị ngọt giòn, không bã. Mứt đều miếng, đường mịn nhỏ bao đều xung quanh, khô rời.

* Nguyên liệu:
- Táo: 1500g
- Đường cát: 500g
* Cách làm:
Táo rửa sạch, lấy dao sắc khía hình con sò ngâm vào nước vôi trong 1 đêm vớt ra rửa sạch bằng nước lã, chần nước sôi. Trộn táo với đường, ngâm, đun sôi âm ỉ, ngâm qua 1 đêm, hôm sau lại đun tiếp, làm như vậy 3 lần, cuối cùng đun đến khi đường kéo tơ là được.

Trông chả ngon cái déo jì cả :D

Cấm có chửi bậy ở đây nhá.

Úi ^_^ hì hì em xin lỗi nàng Bảo Thy ạh !

Cấm xúc phạm ta tên Thắng kia  >"< . Cho 1 thẻ vàng bi jờ